O workshop Sahima Hajat foi assim!

Adiciona um pouco mais de sumac e zataar ao húmus, tempera a salada de tâmaras, rúcula e romã com tahini e coentros, “et voilá!”, começa assim, o tão desejado workshop com Sahima Hajat, vencedora do Masterchef de 2023, no espaço da Casa de Chá e Hammam de Mértola, cuja abertura está para breve.

Sahima trouxe na bagagem especiarias vindas do oriente e ofereceu um workshop rico em sabores intensos, exóticos, frescos e únicos desta gastronomia. Contou com a participação de mais de 20 pessoas, que não perderam a oportunidade de arregaçar as mangas e participar ativamente na confeção em mais de 15 pratos diferentes. 

Ofereceu uma explosão de sabores num conceito de gastronomia halal e promete regressar. No final do dia, Sahima despediu-se de Mértola com um até já, garantindo a sua presença com a promessa de um menu de degustação memorável a apresentar na 12° edição do Festival Islâmico de Mértola, mais uma vez no Hammam e Casa de Chá.