Designação do projeto | Rede Intermunicipal de Food Hubs do Baixo Alentejo - Estratégia Alimentar e Inovação Territorial (TerrAlimenta)

Código da candidatura: ALT2030-FEDER-04015900

Entidade Principal | Câmara Municipal de Castro Verde

Parceiros Beneficiários | Municipio de Mértola, Municipio de Ourique Projeto integrado na parceria estratégica TerrAlimenta ALT2030-IT_PC_NURB-000111

Investimento total: 204.706,09 €

Fundo: 174.000,14€

Investimento Municipio de Mértola: 63.894,52€

Fundo Município de Mértola: 54.310,34€

Data: 01/07/2026 a 30/06/2029

DESCRIÇÃO | Criação de uma rede intermunicipal de food hubs no Baixo Alentejo para promover sistemas alimentares locais sustentáveis. O projeto integra estratégias alimentares, redução do desperdício nas escolas, valorização de produtos locais e envolvimento da comunidade, reforçando a economia local, a coesão territorial e a inovação social.

Principais objetivos: A presente operação tem como objetivo geral reforçar a coesão territorial e a sustentabilidade do sistema alimentar local através da criação de food hubs locais e de uma rede intermunicipal de food hubs, utilizando a restauração coletiva como instrumento estruturante de valorização económica, social e ambiental do território.

Objetivos específicos: Co-desenhar e implementar estratégias alimentares locais articuladas com instrumentos de planeamento em vigor, incluindo a resiliência climática, reduzir o desperdício alimentar nas cantinas escolares, criar modelo logístico colaborativo para integração de carnes locais, implementar sistema intermunicipal de valorização comercial (sinalética) e envolver comunidade escolar e famílias na transição alimentar sustentável.

Atividades:

Ação 1 - Assembleia Intermunicipal de Comunidade / Estratégias Alimentares Locais e Intermunicipais

A ação visa a criação de um modelo de governação alimentar participativa nos três municípios, com apoio de assessoria técnica especializada. Prevê a constituição de Assembleias Municipais e Intermunicipal, diagnóstico participativo, mapeamento de atores e apoio aos projetos-piloto. Como principais resultados, serão elaboradas três Estratégias Alimentares Municipais e uma Estratégia Intermunicipal, abrangendo compras públicas, logística, desperdício alimentar e monitorização.

Ação 2 - Pilotos Transversais A ação prevê a implementação de três projetos-piloto nos municípios de Mértola, Castro Verde e Ourique:

Mértola: Desperdício Zero na Escola – redução do desperdício alimentar nas cantinas escolares, através da monitorização e pesagem dos resíduos, sensibilização dos alunos e capacitação das equipas, com uma meta de redução mínima de 20%.
Castro Verde: Logística de Carnes Locais – criação e teste de um modelo intermunicipal para facilitar o fornecimento de carne de produtores locais às cantinas escolares, promovendo circuitos curtos e reforçando a economia local.
Ourique: Sistema Intermunicipal de Sinalética – criação de uma identidade e sinalética comum para produtos e pratos locais e sustentáveis, aumentando a sua visibilidade e valorizando a produção e o património gastronómico do território.

Ação 3 - Sensibilização e Envolvimento Comunitário

A ação visa sensibilizar e envolver a comunidade escolar e as famílias na promoção de uma alimentação local, saudável e sustentável, reforçando o conhecimento e a valorização dos produtos e produtores do território. Serão desenvolvidas atividades educativas, participativas e intergeracionais, como Pais à Mesa na Cantina, MasterChef Pais & Filhos, Conhece o Teu Produtor, Semana do Produto Local e concursos, complementadas por materiais pedagógicos.

Este projeto contribui para os ODS’s/ Agenda 2030:

O projeto contribui para vários Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), através da promoção de um sistema alimentar local mais sustentável e da aproximação entre produção, consumo e comunidade. Destaca-se o contributo para o ODS 12 – Produção e Consumo Sustentáveis, através da redução do desperdício alimentar nas cantinas, da valorização dos produtos locais e da promoção de circuitos curtos de abastecimento. Contribui igualmente para o ODS 2 – Erradicar a Fome e o ODS 3 – Saúde de Qualidade, incentivando uma alimentação local, saudável e sustentável; para o ODS 4 – Educação de Qualidade, através das ações de sensibilização e literacia alimentar junto da comunidade escolar e das famílias; e para os ODS 11 e 13, ao reforçar a sustentabilidade das comunidades e promover práticas alimentares com maior ligação ao território e aos recursos locais. A implementação conjunta nos três municípios reforça ainda o ODS 17 – Parcerias para a Implementação dos Objetivos, através da cooperação intermunicipal e da articulação com produtores, escolas e restantes agentes do sistema alimentar.