Já é Primavera no Refeitório da Escola! - Implementação das Ementas primavera /verão nos refeitórios escolares

No âmbito do Programa Municipal de Literacia Alimentar em curso informamos que estão já disponíveis nos refeitórios escolares as ementas Primavera/Verão. Pode ter acesso às ementas escolares do seu/sua educado/a em siga.edubox.pt /ementas/.

As refeições realizadas em meio escolar são determinantes para a sensibilização e capacitação das crianças, jovens e famílias para a prática de uma alimentação saudável, equilibrada e nutritiva. Um dos comportamentos mais assertivos em matéria de alimentação saudável é optar, no dia a dia, por uma dieta que respeite a sazonalidade e o ciclo de produção dos alimentos. Isto é uma alimentação que utiliza maioritariamente alimentos frescos e de época.

Os alimentos de época são colhidos no auge da maturação, o que significa que estão repletos de nutrientes essenciais e são mais saborosos. Além disso são mais sustentáveis porque têm, por norma, menos conservantes e outros aditivos químicos, são provenientes de produções mais próximas e respeitam os ciclos da natureza. É, pois, muito importante tem conhecimento dos ciclos de vida dos produtos e optar por alimentos de época.

Para além do contexto escolar, sugerimos que passe a palavra e pratique em casa no dia a dia uma alimentação sazonal, local e livre de fertilizantes ou pesticidas artificiais/químicos. Pela sua saúde e pela saúde do planeta!

Como educadores e como comunidade, consideramos a Vossa opinião de extrema importância! Caso tenham sugestões, comentários, aspetos positivos ou negativos, acerca do tema  da alimentação escolar, faça-nos chegar através do email  siga@mertola.pt